ד"ר גיל הינו רופא, בוגר הטכניון וראש המרכז לרפואת הרמב"ם – מרכז לקידום בריאות טבעית מבוססת מדע. במקביל ללימודי הרפואה ולאחריהם, הוא התמחה באופן עצמאי ברפואה תזונתית, התחום שחוקר את הקשר בין תזונה לבריאות וריפוי. עבודת הגמר שלו לקבלת תואר דוקטור לרפואה, הייתה השוואה בין תורתו הרפואית של הרמב"ם לבין המדע המודרני. עבודת גמר זו, שהייתה הפעם הראשונה בהיסטוריה שתורתו הרפואית של הרמב"ם נחקרה באופן שיטתי לאור המחקרים המדעיים, זכתה להוקרה מהטכניון כעבודת גמר מצטיינת. הוא עומד בראש תוכנית לימודי הרפואה התזונתית, שהכשירה מעל 2400 בוגרים עד היום. הוא עורך מדעי של ספרי בריאות ותזונה וגם עוסק במחקר ופיתוח של תוספי תזונה. הוא נחשב על ידי רבים לאחד המרצים הטובים בישראל בתחום הבריאות והרפואה. העונג הגדול ביותר שלו, זה ללמד, להעביר ידע ולעזור לאנשים להיות בריאים בגוף ובנפש.
כי הבריאות שלך חשובה לנו באמת.
במפגש גם תשמעו על התוכנית 'בריאה וחטובה' שפיתח ד"ר גיל יוסף שחר (M.D), תוכנית שמשלבת את עקרונות הרמב"ם לצד שילוב של מידע מדעי עדכני ורלוונטי. ד"ר גיל הכניס לתוכנית את הניסיון העצום שצבר ב-25 השנים האחרונות עם אלפי סטודנטים ומטופלים. הוא ראה מה עובד בשטח. זו לא עוד תוכנית. זו תוכנית שעובדת! מטרתה לא רק שתרדי במשקל, אלא להקנות לך ידע וכלים שילוו אותך לכל החיים.
והמשקל שירד יהיה רק יתרון אחד. כל הבריאות שלך תשתפר באין ערוך.